简介：《化工单元操作》(第三版)是在中等职业教育国家规划教材《化工单元过程及操作》（第二版）的基础上修订的。本书坚持面向学生实际、对接工作岗位需要，同时理论联系实际，兼顾健康安全环保的原则，一直受到广大读者的欢迎。全书共12章，包括绪论、流体输送、非均相物系的分离、传热、液体蒸馏、气体吸收、固体干燥、蒸发、结晶、液-液萃取、制冷和新型单元操作简介。