食品营养与卫生--高职
教学计划
学习有效期
永久有效
课程分类:
高职食品
教学团队:
暂无
课程介绍
本课程为化学工业出版社版权所有的《食品营养与卫生（第三版）》--王丽琼 主编教材及其配套课件的资源共享课程，仅供教学及交流使用，我社将对恶意盗版及侵权行为保留追诉的权利。
教学团队
目录
- 任务1： 教材-食品营养与卫生（第三版）-前言 目录 概述
- 第1章: 第1章 人体需要的能量和营养素
- 任务2： 教材-食品营养与卫生（第三版）-第1章 人体需要的能量和营养素
- 第2章: 第2章 食品营养评价
- 任务3： 教材-食品营养与卫生（第三版）-第2章 食品营养评价
- 第3章: 第3章 各类人群的合理膳食
- 任务4： 教材-食品营养与卫生（第三版）-第3章 各类人群的合理膳食
- 第4章: 第4章 膳食与疾病
- 任务5： 教材-食品营养与卫生（第三版）-第4章 膳食与疾病
- 第5章: 第5章 膳食结构和营养配餐
- 任务6： 教材-食品营养与卫生（第三版）-第5章 膳食结构和营养配餐
- 第6章: 第6章 食品污染及其预防
- 任务7： 教材-食品营养与卫生（第三版）-第6章 食品污染及其预防
- 第7章: 第7章 食物中毒及其预防
- 任务8： 教材-食品营养与卫生（第三版）-第7章 食物中毒及其预防
- 第8章: 第8章 食品安全监督与管理
- 任务9： 教材-食品营养与卫生（第三版）-第8章 食品安全监督与管理
- 第9章: 第9章 各类食品卫生
- 任务10： 教材-食品营养与卫生（第三版）-第9章 各类食品卫生
- 第10章: 实训项目 附录 参考文献
- 任务11： 教材-食品营养与卫生（第三版）-实训项目 附录 参考文献
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资源
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