樊镇棣，工学硕士，副教授，研究方向粮油食品加工、食品营养及质量安全。国家高级食品检验工、国家粮油质量检验师、高级品酒师、国家职业技能鉴定考评员。公开发表论文9篇，编写教材4部，主持实用新型专利2项。在国家级、省级教学能力比赛中获一、二等奖；指导学生在全国创业大赛获二等奖；获山东省专指委思政示范课程及优秀教学案例，主持省级精品课1门，主持或参与省、市级教科研项目及横向课题多项。